私は趣味ではなくて仕事にしようと思った瞬間とは
練り切りアートもあんフラワーも自分で作れる様になり認定講師にもなった！
そしたらみんなに技術を伝えたい？その資格を活かしたい？認定講座をして講師を増やしたい？
なんかしっくりこない
違うなぁ～
私は自分で作った和菓子を周りの人に食べてもらいたい！見せたい！喜んでほしい！
喜んでもらえる、褒めてもらえるその繰り返しが嬉しくて作り方続けている
周りに喜ぶ顔がたくさん増えれば私の幸せなんだ♡
（ゴルフをイメージして練り切りに！）
やっぱり人から褒められると凄く嬉しいし何より身近な人が喜ぶ顔が見れるのが最高に嬉しかった❤
私もこんなに嬉しいんだから他の人にもこの体験や感動を味わって欲しいと思うようなり
それをみんなに伝えて行こう！私として同じ気持ちの人を増やそうと決心
どうせ伝えるなら！
私は調理師でもあり以前からの食に関して凄く興味がある
和菓子講師取得後にもフードコーディネーターも学んだ
食べる事は基本、その人そのもの、体に優しい練り切りやこだわりの素材を使い
もっと大好きな宮崎の食材と合わせる事が出来ないかなぁと考えました。
そういえば…
私ずっーと思っていました！！！
大好きな『宮崎茶』
(宮崎茶を使った浮島）
なぜ宮崎茶？
宮崎茶はとても美味しいのに全国的にも知られてない、なんなら宮崎人も美味しさに気づいていない💦
宮崎茶のなんと生産量は4位！
そして宮崎茶は上質のこともあり農林水産大臣賞もとっているお茶処もある
一番有名なペットボトルのお茶は実は宮崎茶ということも知られてない現実(○○牛現象と似ている）
もったいない！悔しい！もっとアピールしないと良さが埋もれてしまう！
そんな美味しい宮崎茶を私の作る練り切りの餡に混ぜ先ずは食べてもらって良さを伝えよう
宮崎でも宮崎茶には練り切りを定着させようと決心‼
そしてハレの日や特別なお茶の時間に練り切りを頂き
美味しい宮崎茶を飲んで至福の時間を過ごす
そしたら私が作った練り切りには色んな想いや可能性があると思い
より一層愛おしくなってきた♡
つづく
